正福茶園-台灣茶學院
宜蘭縣-冬山鄉 生態農業
游正福/正福茶園

 

我們在訴說的故事是...

關於農業破壞性創新及台灣茶葉文化,傳統農業農村的翻轉,茶葉的無限可能,是傳承、認同、改變、創新台灣茶文化……。

台灣茶葉一昧地追求海拔,追求高山迷思,而破壞森林生態,我們想改觀這件事情,用平地茶園來變化,讓台灣山林有所保護及保留。

在傳統思維的上的管理模式及農村的經營,很多都是透過傳統的教育體制,農民的管理方式,都是用傳統的慣行農法依據,來生產農作物,但在在國外農村方面,農作物及農村有很大的創新變化及應用,台灣的農村也在慢慢發跡,透過不同的思維,思考農村農業的新應用變化,宜蘭茶是一個很好的應用變化及翻轉的農業,因為宜蘭茶長期為代工茶區,品質很好卻因為代工而無法浮上檯面,變成別人永遠的代工茶區。台灣很多消費者不知道宜蘭茶的存在,也是因為如此,沒有被定型於甚麼茶品的特性,所以更有發展的空間及破壞性的創新。

正福茶園是宜蘭第一間綠保有機茶園,用有機或友善農法,改變茶葉的面相及應用,改變茶葉只有喝的思維,將茶葉的延展應用在生活的食衣住行育樂正福茶園裡還可以看到很多生態保育動物,形成生態的平衡。一般傳統農業的思考邏輯,量產為主的概念,來產生經濟作物,為了要好喝及產量,不被病蟲害侵蝕,所以農藥及化肥大量使用,卻是傷害第一線農民,及土地最大的問題。

透過參與身體力行,腦力激盪學習,在地永續發展,從新看見台灣茶。

 

全世界誰在和我們做一樣的事...

硫磺山(日本北海道):下島先生一家花費所有積蓄,買下了一座因過度開發造成土壤嚴重酸化難以耕作的山坡地進行復育,目前已經讓植物慢慢長回來,同時擁有了自家菜園,同時引進動物來經營,並經營國際換工來協助復育與傳達環境保育的資訊。

Pun Pun Organic Farm(泰國清邁),有機農場及小社區,致力於自給自足簡單生活的示範與推廣,目前大約有15名成員,從購入土地後開始經營原本貧瘠的土地,不謹致力於自給自足生活,同時也發展自然建築以及永續生活及農耕,利用實踐讓學習的志工或是夥伴看見簡單生活的可能性,學習簡單就能實踐的低門檻技術,同時舉辦工作坊及實習訓練,推廣自給自足、自然建築、有機農耕以及自然養生等,已經影響很多人,並且在世界各地實踐自給自足的永續生活。

 

我們的工作動力來源是...

台灣茶文化傳承及創新,土地價值的保護及認同,打造一個城鄉農業在地經濟/弱勢培育的永續商業模式。

 

世界公民的自信來自…

要先了解認同台灣文化,從新的思維角度,建立傳承後創新碩造台灣文化,從新闡述,讓世界看見屬於台灣深度文化

學習歷程

校外學習歷程:

農業管理的原理及創新思考運作的能力,如何用自然循環經濟的原理來改變傳統管理的面向,茶葉製作及成品變化應用,傳承傳統茶葉文化後,讓學生腦力激盪,破壞後創新農業新思維。

 

提供「學進去」或「做進去」的經驗:

拋開自己是高中生的角色。把自己當成一個專業的工作者,深入農業,不只是看,而是當成是用行動改變。

深度的體驗茶人生活,學習過程,融入茶人種茶管理,製茶的精神,利用5感(視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸-壓覺),感受茶葉的深度,透過了解後,改變傳統問題的腦力激盪及創新,改變現有茶葉及農村的問題,透過年輕夥伴的角度,激發出新變化可能性。

 

旅行家態度:

不抱著玩耍的心態,但生活就是工作,而工作也是玩耍,高中生為能夠自理的小大人。

特質:

每種特質在團隊裡都有功能,關鍵在於你是否了解自己的特質是什麼?在團隊中可扮演什麼樣的角色?這是很重要的自我探索。如果還沒找到,這趟有任務的旅行是很重要的起點。

能力:

  • 樂於溝通
  • 獨立思考解決方案、創新思維
  • 團隊合作(知道何時該獨立行動、何時該溝通、何時該求助)
  • 設計、文案、網站、影片…等專長能力都很歡迎
  • 積極參與,幫助產業變化及喜歡台灣農村文化的心 

 

旅行家功課:

宜蘭冬山地區基本概況(可上宜蘭縣政府或冬山區公所網站)

搜尋「正福茶園」,先了解報導資料

了解台灣茶葉的歷史,及宜蘭茶的歷史,茶葉在現在生活上應用,茶葉有甚麼可能變化的創新。

 

可接待時間與人數:

不限

 

目前公休或無法接待的時段:

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