桌長:施昭彰 農業委員會農業試驗所研究員兼果樹研究室主持人
專長:果樹育種、果樹栽培技術、果園管理自動化、植物工廠生產技術及專利

 

 施昭彰博士 行政院農委會農試所作物組研究室主持人

    台灣的經濟處於長期的低迷與困頓,新政府上台之後改善台灣經濟變成迫切的課題!如何以植物工廠領頭的產業結構規劃、佈局來突破超越貿易壁壘、克服環境變遷、友善地球生態環境,成了極為關鍵項目!農業起頭帶動的第4波產業革命,引進工業4.0技術在臺灣農業脫胎換骨轉型中扮演關鍵角色,以工業的電腦化、數位化、智慧化與植物的生育資訊等關鍵大數據,建構具有各類環境適應性、資源使用效率及人因工程的智慧植物工廠;在商業及服務業價值鏈中整合客戶及合作夥伴,以智慧感控系統及物聯網技術為基礎擴大生產力4.0綜效,成就第4波產業革命。簡言之,就是結合高科技與人文營造開創星、港、韓所無的新型態幸福經濟!

    植物工廠涉及的產業包含:環保產業、服務業、知識產業、文創產業以及保健、醫療及福利的健康產業等,是21世紀的新興產業,也是台灣經濟第4桶金的載體。植物工廠也是可以同時綜合解決環保、糧食、衛生福利、全球貿易矛盾、能源資源、高齡化、全球氣候變遷及貧富差距問題的基礎技術載體。植物工廠是一種既超越又跨越了農、工、商及服務業的新產業領域。

    將來,理想的樣態是以風力能、太陽光為主體,以人工光源為輔助的兼用型植物工廠,生產果、蔬、觀賞作物、飲料作物-茶、咖啡及療癒植物等,使環境調控、植物保護與農作物栽培合為一體,實現有機化生產營運。因此,被歐、美、日先進國家視為解決經濟發展困境的極優先項目。長期為景氣持續低迷、工業和農業同時出現崩潰危機所苦的日本,以及地狹人稠、先天不良的荷蘭,皆全力發展植物工廠,與日本同為島國,擁有工、商業及農業技術優勢及特殊農業生產環境的臺灣,如何迎向這一波新興的產業革命,並在鏖戰後超越日本、拋開以色列、趕過荷蘭,成為全球植物工廠的新霸主?請來聽分明。

    台灣電力主要由非再生燃料產生,面對國際能源價格波動、全球氣候變遷及國內2025非核家園能源的需求,政府及民間必須發展再生能源與綠能產業。農委會公告嚴重地層下陷地區內不利耕作地18區1,253公頃得設置綠能設施。亦在高鐵沿線黃金廊道光電專區規劃1,266公頃及受污染農地374公頃得設置綠能設施。但遠遠不夠再生能源需求!台灣東北季風盛行、陽光充足日照長,風力能及太陽能資源豐富,適合發展再生潔淨能源產業。現行農業必須逐漸轉型為設施栽培,才得以因應氣候變遷,穩定作物生產、充分供應健康安全食材要求。 

    建議採種風力能、太陽光電與農業生產共存共榮之多樣適栽作物,至少能夠維持起碼比率(70%)的農業產值。在此一合作模式下尋求突破性思維:1. 種電面積要大,最好種電後農業產值超越想像!2. 農業產值要超越想像,必須了解營造風力能、太陽光電與農業設施考量要件並滿足所選擇作物的環境需求,尤其是溫濕度及光環境。3. 滿足作物環境需求的相關配套措施(完善周延之生理調控知識,尤其是逆境管控及風場調控;光照、溫濕度智能管控;設施自動環控系統;陽光調控+優質人工光源LEP增補(光斑光合效率20倍);垂直立體栽植系統;有機培養土紡織介質;避災、防災系統規劃…)。4. 只有農作產出是主要,風力能及種電收益變成是附帶,農地種電才有遠景!政府要廢核,先從綠色農業科技下手才會上手 ! 要南進先要上進 ! 

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