紀鹿府城
10大主題:觀光文創
旅行家 : 彰化縣鹿港高中 陳謹恩 劉冠緯 蘇意凡 黃楷霖 陳子謙 許哲誠 普通科
台南市 中西區
指導老師 : 莊喜如

世界公民島「青春作夥」旅行計畫

 

行任務名稱:紀鹿府城

 

旅行動機

    一府二鹿三艋舺,對台灣人再熟悉不過的一句話,身為鹿港人,府城就像是我們的親兄弟一樣,彼此血脈相連,不過隨著時間沒落之後,多少隱藏在那些古蹟背後的歷史故事就這樣隨著長者的白髮老去,年輕的我們,不能忘記府城的故事,也不能讓記錄著府城曾經是全台首府的歷史記憶被堆積在我們的腳下!

      鄭成功擊退荷蘭人的故事大家都耳熟能詳,當時的台南的地理型態仍有台江內海,不過到了清朝中期之後,泥沙淤積了大海,使得內海變淺,而商人不會讓大自然阻擋府城的貿易發展,於是府城三郊的商人開始著手挖幾條運河,這些運河的目的除了商業之外,更進到了政治、觀光等目的,可以讓大船停泊在外海,再以小船的方式進入府城,這五條運河流經的地區就是所謂的五條港區,早期所有奇異珍寶都在此處交易,可以說是早期的台南信義區,我們將影響鹿港興衰的舊港溪與台南的五條港連結,並發掘一些一般觀光客所看不到,隱藏在古蹟背後的故事,並讓大家看到平常所看不到的台南!

 

    台南五條港的歷史背景跟鹿港十分相似,我們可以從古老的河道及古蹟,探訪五條港的歷史痕跡,並進一步了解如今五條港區域的古蹟保存狀況。古蹟保存的議題是我們想要在這趟旅程中探討的主要問題,許多老屋的保存問題時常因為找不到永續經營的方法而面臨拆除的命運,我們想透過了解五條港如何活化老屋,希望能將這些經驗和學習帶回鹿港,讓鹿港的古蹟保存問題能有更創新的解決方法。

 

旅行目標

    希望能夠從五條港早期的河道狀況與現今的古蹟保存去比較五條港與鹿港之間的差異,並期望從五條港的經驗中,尋找鹿港未來發展的可能性。

    我們希望能夠透過記錄片留下五條港如今的面貌,並透過臉書粉絲頁及直播分享,讓更多人解了解古蹟保存的現狀,我們希望讓更多人一起思考古蹟保存的可能性,共同努力進行文化的傳承。

    本次任務中,具體的任務目標如下表:

任務

內容

目的

訪談

五條港社區發展協會的盧紀邦理事長

了解五條港地區近年的發展,以及五條港未來的規劃是甚麼。

寶來香餅鋪

從傳承百年的特色店家,汲取永續發展的經驗。

在地長者(耆老)

 了解地方長者對於五條港的看法。

紀錄片

五條港的文化以及採訪耆老、特色店家、社區協會理事長跟文史工作者的內容,藉由他們的觀點為古蹟保存跟文化發展做結論

讓大家能夠透過影片瞭解我們所完成的任務,以及我們發現了甚麼值得推廣給大眾的內容。

直播

直播我們在神農街(包含特色店家)的旅行,第二天在採訪過程中直撥部分內容,也利用直播空檔介紹我們其他行程。

透過直播讓大家看到五條港的傳統建築特色跟如今的特色發展。

臉書經營

透過文章、照片介紹五條港與鹿港

透過社群網站傳播與分享任務成果與心得。

回饋

製作海報

讓地區民眾可以了解我們旅行的目的。

製作感謝卡

感謝受訪者願意接受我們採訪的禮物。

製作鹿港私房景點小書

能夠讓我們的受訪對象知道一些鹿港人的私房景點。

 

   

 

旅團成員/職務

旅團成員

職務

莊喜如 老師

指導教師

劉冠緯

攝影、導演

陳謹恩

採訪、計畫

蘇意凡

海報製作、計畫

黃楷霖

海報製作、計畫

陳子謙

行程規劃、計畫

許哲誠

器材、計畫

 

行程簡介

路線圖

 

 

Day1 2017.02.26

地點

到訪原因

旅行任務

任務時間

風神廟

風神廟的建立是為了保護海上的船隻,是了解五條港歷史發展的重要古蹟之一

我們將訪談當地長者(耆老)以及廟方,並用影像紀實紀錄目前風神廟及接官亭的保存狀況。

 

2小時

接官亭

位於風神廟旁,為往來文武官員迎送酬接之所,也是了解五條港歷史發展的重要古蹟之一。

1小時

神農街

神農街是五條港地區最為繁榮地帶我們想了解神農老街繁榮背後的歷史脈絡,以及目前老街的發展狀況。

訪談當地商家,並以影像紀實記錄目前的神農老街發展型態。

4小時

福憩

背包客棧

1.討論與整理

2.休息是為了走更長遠的路

Day2  2017.02.27

地點

到訪原因

旅行任務

時間

水仙宮

五條港的開鑿是由當時的商人-三郊所出資建設的,而水仙宮正為三郊的總部,因此我們希望能夠找到更多有關三郊及五條港過去做為商港發展的資料。

訪談當地長者、以記錄片及照片記錄水仙宮的樣貌﹐並且尋找三郊的資料。

2小時

景福祠

景福祠是三條港道匯集之處,又稱佛頭港土地公廟,這座廟代表著五條港的繁榮帶,我們想要了解這座廟與五條港發展的關聯。

訪問長者以及用影像紀錄下現在的景福祠。

2小時

五條港社區發展協會

該發展協會長期致力於五條港地區的公共事務,並推動老街新創工程。

訪問社區發展協會理事長,了解五條港新創工程的經驗,以及未來的發展方向。

2小時

舞智企劃

訪問長期致力於地方文化保存的文史工作者。

訪問吳啟豪老師,了解古蹟保存與老屋活化之道。

2小時

 

 

旅費概算

項目

單位

數量

價格

總價

住宿

混和宿舍A

2

500

1000

女性宿舍

1

600

600

混和宿舍B

3

600

1800

交通

車票(來回)

6

646

3876

雜支

玉珍齋鳳眼糕(禮品)

2

160

320

膳費

午餐

6

200

1200

禮物

海報小冊子

5

60

300

總計

9096

 

可能遇到的困難/預期解決方式

    可能在訪問當地人士或著當地商家的任務中遭到拒絕,遇到此種情形時,我們希望能透過友善禮貌的態度化解尷尬,並用海報主動介紹自己以及有任務的旅行,讓受訪者能快速理解我們進行訪談的目的,並於訪談後致贈親手製作的感謝卡。

 

景點簡介

風神廟: 臺南風神廟創建於清乾隆4年(西元1739年),位於當時南河港右安瀾橋邊。由巡道鄂善以臺灣地處外海,船隻往來的安危,繫於神明的保祐,所以奏請建廟專祀。當時的規模是前為頭門,內建正屋三楹做為官廳,廳後供奉風神牌位。可惜,日大正7年(西元1918年),日人實施市區改正,因開闢道路,而將官廳後面的殿、屋、公館全部拆毀,所供奉的神像遷移至官廳內。日大正13年(西元1924年)、西元1957年曾再加以重修,惟已不復當年規模。

 

接官亭接官亭是因為台灣跟中國中間隔了一個寬闊的台灣海峽,在以往的時代交通往來非常不方便,以前的官員需要走陸路到達廈門,再從廈門經過坐船渡過危險重重的黑水溝到達鹿耳門,雖然鹿耳門已經有了公館可以休息,但是為了還需要轉渡河運到達各郡城而經過長途跋涉的官員們,可以感到賓至如歸的感覺,或者是回任官員等候船支,在臨行前依依不捨,所以在渡頭附近常常設有接官亭用來迎送迎取文武官員。

 

神農街:「神農街」昔日被稱為北勢街,是目前台南市保存最完善的老街,也是"五條港文化園區"最重要的據點。"五條港"在清初台灣對外主要的門戶,而「神農街(北勢街)」所在位置正是港區的中央,可說是當時最熱鬧的街道。「神農街(北勢街)」街道寬度約四米,街道上的老屋因為產權複雜、改建不易,許多老屋目前仍然保留了清代及日治初期的外觀結構,而不同外觀風貌的老屋,也見證了"五條港"地區歷史發展的經過。

 

水仙宮位於台南市中西區,是中華民國直轄市定古蹟,也是昔日台灣府城七寺八廟之一。廟內主祀水仙尊王,即「一帝兩王二大夫」的大禹、寒奡、項羽、伍子胥和屈原。該廟所在之地過去是臺灣府城五條港之一的南勢港,是三郊的總部所在地,該廟亦由當地商人合資興建。光緒21年,台灣割讓給日本,日人對台實行巖苛的殖民政策,不僅實施專賣制度,並禁止台灣與大陸的對渡貿易,三郊也因失去營業場所,終至一蹶不振。水仙宮也慢慢的沒落,在第二次世界大戰時,水仙宮被盟軍轟炸,導致中、後殿毀損。後來在中後殿蓋了防空洞,而水仙宮只剩下三川門殿。而原祀奉於正殿內的五尊水仙尊王鎮殿金身,在水仙宮正殿拆除後,據傳金身被移往同屬三郊管理之大天后宮寄祀。因此府城三郊與水仙宮的興衰有著密不可分的關係。

 

景福祠臺南景福祠位於臺南市中西區。台南市唯一列級為古蹟的土地公廟,創於清乾隆15年,(當時規模非常的小,只有拜亭與正殿)嘉慶十六年(1811年)為最後一次大規模整修。該廟的建築只由正殿與拜亭組成,來到景福祠,一眼可瞧見門口放置的一個大香爐。廟前的兩塊石碑,(內容記述有關景福祠修廟之事)。走進正殿抬頭可見左右上方的「暮鼓」、「晨鐘」,莊嚴中猶帶有警世意味。正殿兩側山牆各有大幅雕塑兩幅 (左圖塑繪郭子儀問安,右幅則塑有程咬金獻瑞),祠內空間雖然狹隘,但卻香火鼎盛,前來祈福者絡繹不絕。而在廟前左側立有清朝石碑兩座與民國七十年重修時的石碑一座,外面有玻璃保護著。廟中掛著的嘉慶古匾「萬物資生」則為該廟最重要的古匾。景福祠即是三條港道(王宮港、媽祖港、關帝港)匯集之處,又稱佛頭港土地公廟。

 

寶來香餅舖第一代王文榮從家鄉福州來台後,落腳定居在府城五條港,最初在海安路沙卡里巴斜對面的品來芳餅舖當師傅,娶妻後租屋於水仙宮廟旁,即今寶來香店舖處,後水仙宮漸成市集,王文榮遂在租屋處開店設舖至今。

    王文榮的手藝習自家鄉福州,開店後為有別於品來芳,又融合台灣味,創作出屬於寶來香的獨特品牌,營造出「寶來香」的口碑。第二代王燦輝十四歲時即跟隨父親習藝,承襲父業至今,目前最小的弟弟王清源也在店裡幫忙,寶來香在水仙宮市場已營業六十餘年,見證著神農街、五條港的興衰,而採訪他們的目的在於他們的店歷史悠久,留有清代時期古色古香的建築,這與我們探討古蹟保存也有關聯,是已採訪之。

    招裨香餅,俗稱「膨餅」,大小如肉包,表面平滑,黑糖色,上蓋有四角店印「寶來香」三字,是昔日府城坐婦女月子必備的點心補品。將麻油爆香放入香餅,香餅上戳一小洞打進一個蛋,煎熟後即可食用,據說有固腰催骨、收縮子宮等功效,是府城傳統的食療方式。

九、參考資料

<半月沈江五條港>范勝雄,台南市文化局資產課,1998。

<穿越五條港:府城文學踏查地圖4>薛建蓉等,國立台灣文學館,2014。

<追憶城西帆影《台南市五條港歷史區域地方文化館》> ,文建會,2007。

http://www.twtainan.net/ 台南市政府觀光旅遊局 2017.02.01

影片網址

https://www.facebook.com/lksh.deerager.tw/videos/1519197711425263

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